Tryptophan ist eine essentielle Aminosäure, die zur Herstellung von Proteinen benötigt wird.

Präsentiert in proteinhaltigen Lebensmitteln tierischen und pflanzlichen Ursprungs. Der einzige Weg, seine Reserven im menschlichen Körper wieder aufzufüllen, ist die Wahl der richtigen Nahrung.

Wert für den Menschen

Diese Substanz hat unglaublich viele positive Wirkungen auf den Körper. Tryptophan wird zur Bekämpfung von Schlaflosigkeit und Schlafstörungen sowie bei Depressionen und Angstzuständen angewendet.

Es wurde auch festgestellt, dass das Vorhandensein der erforderlichen Aminosäuremenge die Symptome des prämenstruellen Syndroms lindert, den Prozess der Raucherentwöhnung erleichtert und Menschen hilft, die professionell im Sport tätig sind, die Ergebnisse zu verbessern.

Und obwohl ein Mensch Tryptophan nicht selbst synthetisieren kann, ist diese Substanz für das normale Leben äußerst notwendig. Beispielsweise würde die Produktion von Vitamin B3 (Niacin) ohne Tryptophan vollständig eingestellt. Es wäre auch problematisch für den Körper, Serotonin zu produzieren - das sogenannte "Hormon des Glücks", das für die Funktion des Gehirns und des Nervensystems von besonderer Bedeutung ist. Darüber hinaus hängt es von der Serotoninkonzentration ab, dass unsere Stimmung, die Schlafqualität, die Schmerzschwelle und sogar die richtige Darmmotilität und Immunität von verschiedenen Arten von Entzündungen abhängen.

Darüber hinaus ist Tryptophan ein hervorragender Helfer bei der Bekämpfung von Hyperaktivität bei Kindern, Stress, Übergewicht und übermäßigem Appetit. Bei den meisten Menschen mit Migräne wurde ein ungewöhnlich niedriger Tryptophan-Spiegel festgestellt.

Unter anderen Funktionen des Stoffes:

  • Aktivierung des Wachstumshormons;
  • positive Auswirkungen auf das Herz durch Neutralisierung der Auswirkungen von Stress;
  • teilweiser Schutz des Körpers vor den schädlichen Wirkungen von Nikotin;
  • Prävention wiederkehrender Bulimie.

Interessante Forschung

  1. Mürrisch

Wissenschaftler führten ein interessantes Experiment mit der Beteiligung von Menschen durch, die sich als "mürrisch" identifizierten. Die Versuchsteilnehmer erhielten dreimal täglich 100 mg Tryptophan, und bald gelang es ihnen, positive Ergebnisse zu verzeichnen. Die Menschen sind gefügiger geworden, ihr Verhalten ist für andere angenehmer geworden, das experimentelle Verlangen nach Streit hat abgenommen. 500 mg einer Substanz, die einmal eingenommen wurde, eliminiert Jugendliche von erhöhter körperlicher Aggressivität.

  1. Schlaflosigkeit

Schlafstörungen sind bei vielen Menschen die Ursache für Reizbarkeit und Stimmungsschwankungen. In den 1970er Jahren glaubte man, dass Tryptophan in einer Dosis von 1 bis 5 Gramm zur Verbesserung der Schlafqualität beiträgt. Dann stellte sich jedoch heraus, dass 250 mg der Aminosäure ausreichen, um in das Tiefschlafstadium einzutreten. Weitere Studien ergaben, dass 1 g der Substanz zur wirksamen Bekämpfung von Schlaflosigkeit beiträgt, die Zeit bis zum Einschlafen erheblich verkürzt und die abendliche Wachsamkeit verringert. Es wurde auch gezeigt, dass Tryptophan bei der Bekämpfung der obstruktiven Schlafapnoe wirksam ist.

  1. Boshaftigkeit

Es ist bereits bekannt, dass schlechte Laune, Depression und Boshaftigkeit meist auf einen Mangel an Serotonin und damit an Tryptophan zurückzuführen sind. Aber es gibt noch eine merkwürdige Tatsache. Es stellt sich heraus, dass ein Aminosäuremangel den Gesichtsausdruck beeinflussen und einen schlimmeren Gesichtsausdruck verursachen kann.

Verdaulichkeit

Nach der Aufnahme von Tryptophan mit der Nahrung verarbeitet der Körper es in die Form von 5-Hydroxytrophan und dann in das Hormon Serotonin, das für den Austausch von Impulsen zwischen Nervenzellen verantwortlich ist. Ein vollständiger Stoffwechsel des Stoffes ist jedoch nur bei ausreichender Dosierung der Vitamine B6, B9 und C möglich.

Tagesbedarf

Die tägliche Tryptophan-Rate richtet sich nach dem Alter und dem Gesundheitszustand des Menschen. Und in dieser Angelegenheit waren die Meinungen der Experten geteilt. Einige argumentieren, dass ein gesunder erwachsener Körper für eine Aminosäure etwa 1 g benötigt, andere empfehlen eine tägliche Dosis der Formel: 4 mg Tryptophan pro Kilogramm Gewicht. So sollte eine 70 kg schwere Person täglich ungefähr 280 mg der Substanz erhalten. Beide sind sich jedoch einig, dass die Vorräte an nützlichen Substanzen aus natürlichen Lebensmitteln, nicht jedoch aus pharmakologischen Präparaten, entnommen werden sollten. Übrigens gibt es Hinweise darauf, dass die Verwendung von Kohlenhydraten und Proteinen gleichzeitig die Menge an aufgenommenem Tryptophan erhöht.

Menschen mit allen Arten von psychischen Störungen, Migräne, Schlafstörungen, niedriger Schmerzschwelle, Herzerkrankungen, chronischem Müdigkeitssyndrom, Anorexie, Bulimie und auch Alkoholabhängigkeit sollten die notwendigen täglichen Standards für Tryptophan (und sogar ein wenig mehr) genau beachten.

Die Verwendung von Aminosäuren in hohen Dosen kann für Menschen mit Price-, Thad- oder Hartnup-Syndrom sowie bei Erkrankungen, die die Anreicherung von Tryptophan fördern, gefährlich sein.

Was Aminosäuremangel fördert

Ein Tryptophan-Mangel führt vor allem zu einem Mangel an Serotonin und Vitamin B3, dessen Produktion direkt von dieser Aminosäure abhängt. Daher Nervosität, Schlafstörungen, PMS. Zweitens führt eine unzureichende Tryptophanaufnahme aufgrund von Magnesiummangel zu Krämpfen der Koronararterien. Dermatitis, Verdauungsprobleme, Durchfall und psychische Störungen können ebenfalls auf einen Aminosäuremangel hinweisen. Darüber hinaus kann ein Mangel an Substanz kardiologische Erkrankungen und eine ungesunde Abhängigkeit von Alkohol und Müdigkeit verursachen.

Gefahren einer Überdosierung

Trotz der vielen positiven Wirkungen von natürlichem Tryptophan auf den menschlichen Körper gibt es einige Warnungen, die Substanz in Form von biologischen Zusatzstoffen oder Tabletten einzunehmen. Eine Überdosis kann zu Sodbrennen, Magenschmerzen, Aufstoßen, Blähungen, Erbrechen, Durchfall, Appetitlosigkeit und Blasenschwellung führen. Andere mögliche Nebenwirkungen sind Kopfschmerzen, Schläfrigkeit, Schwindel, Muskelschwäche und Mundtrockenheit.

Die maximal zulässige unbedenkliche Tryptophan-Dosis, die keine Nebenwirkungen verursacht, wird als 4,5 g angesehen. Wenn es in Kombination mit Antidepressiva über diese Standards hinaus angewendet wird, kann es zum sogenannten "Serotonin-Syndrom" (Delir, Krämpfe, hohe Körpertemperatur, manchmal Koma) führen. Tryptophan sollte auch bei Personen mit Nieren- oder Lebererkrankungen mit Vorsicht angewendet werden.

Laborbluttests können die tatsächliche Menge an Tryptophan im Körper bestimmen, insbesondere anhand des Indikators für den Gehalt an 3-Hydroxyanthranilsäure.

Nahrungsquellen

Tryptophan ist ein traditioneller Bestandteil der meisten Eiweißnahrungsmittel.

Aminosäurereserven sind in Schokolade, Hafer, Datteln, Milch, Joghurt, Hüttenkäse, rotem Fleisch, Eiern, Fisch, Geflügel, Sesam, Kichererbsen, Sonnenblumen- und Kürbiskernen, Bananen, Erdnüssen und Mais enthalten. Sie können auch die Aminosäuremenge aus Spargel, Rüben, Mangold, Kohl, Brokkoli, Blumenkohl, Sellerie, Gurken, Champignons, Brunnenkresse, würzigem Gemüse, Radieschen, Ingwer, Kürbis, Karotten, Seetang auffüllen.

Aber das wahrscheinlich beliebteste Produkt, dessen Name traditionell mit Tryptophan in Verbindung gebracht wird, ist ein Truthahn. Die Forscher wurden in zwei Gruppen eingeteilt: Einige behaupten, das Fleisch dieses Vogels sei extrem reich an Tryptophan, andere lehnen es ab. Vor kurzem schien die Debatte jedoch zu Ende zu sein: Die Parteien waren sich einig, dass Truthahnfleisch genauso viel Tryptophan enthält wie die meisten anderen Vögel.

Top 10 Tryptophan-reiche Lebensmittel
Produktname (100g)Die Menge an Tryptophan (mg)
Samen, Nüsse567
Soja-Produkte575
Käse571
Fleisch415
Der vogel404
Fisch335
Meeresfrüchte330
Kleie, gekeimte Körner335
Eier167
Hülsenfrüchte115

Und wenn Sie jede Kategorie dieser Produkte analysieren, können Sesam, Sonnenblume, Pistazien, Cashewnüsse, Mandeln und Haselnüsse unter Samen und Nüssen die höchste Konzentration des Stoffes aufweisen. Bei Sojaprodukten ist es besser, Tofu den Vorzug zu geben, und es ist wichtig, Parmesan, Cheddar und Mozzarella zu Ihren Favoriten in der Kategorie Käse zu machen. Dies bedeutet zwar nicht, dass Sie Sorten wie Edamer, Gouda oder Swiss vernachlässigen sollten - dazu gehört auch Tryptophan.

Kaninchen ist das am meisten mit Aminosäuren gesättigte Fleisch (in 100 Gramm des Produkts sind mehr als 130% der empfohlenen täglichen Aufnahme enthalten). Ein bisschen weniger Substanz, aber auch ziemlich viel, steckt in Schweinefleisch, Ziegenfleisch und Kalbfleisch. Unter dem Geflügelfleisch sind führende Hühner, Puten, Hühner (Flügel und Beine).

Bei der Auswahl von Fisch ist es besser, sich für Heilbutt, Lachs, Forelle oder Makrele zu entscheiden. Meeresfrüchte können aber alles mitnehmen. Langusten, Tintenfische, Garnelen, Hummer, Krebse, Austern und Jakobsmuscheln befriedigen auch in kleinen Portionen den täglichen Bedarf an Tryptophan.

Die nützlichsten Getreide: Weizenkeime, Buchweizen, Haferflocken und Weizenkleie. Beste Hülsenfrüchte: verschiedene Sorten von Bohnen und Linsen.

Wenn Sie sich dazu entschließen, etwas aus Hühnereiern zu kochen, um den Serotoninspiegel zu erhöhen, sollten Sie wissen, dass weichgekochte Eier, Spiegeleier und Omeletts etwas mehr Tryptophan enthalten als hartgekochte.

Wechselwirkungen mit anderen Drogen

Es ist wichtig, Tryptophan mit Vorsicht zusammen mit Antidepressiva einzunehmen, die auch den Serotoninspiegel erhöhen. Ein Überschuss dieses Hormons kann gesundheitliche Probleme verursachen, einschließlich der Entwicklung von Herzerkrankungen.

Die Einnahme von Tryptophan mit Beruhigungsmitteln kann zu übermäßiger Schläfrigkeit führen.

Für eine ausreichende Aminosäurebildung sollte der Körper keinen Mangel an Vitamin B6, Ascorbinsäure und Folsäure sowie Magnesium haben.

Wahrscheinlich hatten die meisten von uns mit Gereiztheit und schlechter Laune zu kämpfen, logische Erklärungen, die auf den ersten Blick nicht stimmten. In der Tat ist alles viel einfacher - es gibt nicht genug Tryptophan-reiche Lebensmittel in der Ernährung. Jetzt wissen Sie, wo Sie nach den Quellen Ihres Glücks suchen müssen. In der Tat ist Glück manchmal wirklich in gesunder Ernährung. Warum also nicht gleich jetzt etwas Leckeres aus den oben genannten Produkten kochen? Und möge das Glück mit dir sein!

Sehen Sie sich das Video an: Das GlückshormonSerotonin & Tryptophan: Was ist das & wie den Serotoninspiegel natürlich steigern? (November 2019).

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